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在传统家居风水中，炉灶风水至关重要。古代风水名著《阳宅三要》中，就把灶列为其中的要素之一。相对来古代的灶来说，现代的厨房风水较为复杂的。现代厨房用具是多样化的，有炉灶，电饭煲，水龙头，冰箱，抽油烟机等，而其摆放的位置及方向则直接影响到人们健康和财运。所以，我们应该注意调整厨房的位置和厨具的摆设，去除其不利的因素，让厨房和其中的摆设尽可能符合风水的要求。
上海风水师刘丰年老师根据多年看风水的实践经验，下面向各位介绍一些简单实用的炉灶风水知识。历来风水学中，炉灶有很多忌讳，这些忌讳大致如下：
1、忌与厨门相对
厨灶不宜暴露，在大门外见灶，固然不吉，而在厨房门外见灶亦不宜。
2、忌与厕所相对
炉灶是一家煮食的地方，故此地应该讲究卫生，否则便会病从口入，损害身休健康，而厕所藏有很多污物及细菌，故此地不宜临近厕所，尤其炉口不可与坐厕相对。
3、忌与房门相对
厨灶是生火煮食的地方，甚为燥热，故此不宜与房门正对，否则便对房中的人不利，会有灾病吐血的情况发生。
4、不宜贴近睡房
灶生火热，因煎妙时所产生的油烟对人体健康不利，因此炉灶向房门不吉，尤其是厨房靠近睡房的门更不适宜。
5、灶忌背后空旷
灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云:"凡灶，忌窗光射之，主凶。"
6、忌安在水道上
炉灶属火，而水道乃排水之物，水火不容，故此两者不宜及靠近。倘若炉灶放在水道上则不吉。
7、灶忌横梁压顶
风水学上有横梁压顶不吉利的说法，睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉，而灶上有横梁压顶更不适宜，否则家人多病，尤其是对妇女健康有损。
8、避免水火相冲
灶位避免紧靠洗碗池，炉灶属火，而洗碗池则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。
9、忌风
传统的风水应讲求藏风聚气，故此最忌风吹，而厨房的炉灶尤其忌风。风水学认为炉灶正对门口，以及灶后有窗皆不吉，主要是因为担心炉灶被门外的风吹扰。撇开风水不谈，单从家居安全来说，炉灶实在是不宜正对门口或靠近窗口的。因为煤气炉和石油气炉给吹熄，便会泄漏石油液化气，是很危险的。如果是用柴炭来煮食，大风一吹，火屑四散，很容易因此引起火灾。
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